POINT

JolisFilsでは安心のよつ葉バター、国産小麦を使用し、
発がん物質といわれる成分を含んだ合成着色料は使用せず、
植物から作られる天然色素や、果物・野菜パウダーを使用し着色しています。
お子様も安心して食べられますし、
常温での保存が可能なので、プレゼントにもぴったりです。

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PROFILE

国分彩
最近では様々な地域の方からも
ご注文を頂けるようになりました。
「お客様に寄り添うお店」を
モットーに、
日々精進してまいります。

オーナーパティシエ

國分 彩 Aya Kokubu

幼少期からの夢だった「パティシエになること」
大人になってもその想いは変わらず、仕事と子育てに追われながらも、大好きなお菓子作りを続けていた。そんな時、長男誕生のお祝いで頂いたアイシングクッキーのあまりのかわいさに感動し、独学で勉強を始める。

2015年9月【アイシングクッキー】ラカシェットのディプロマ取得
2017年10年工房完成、食品製造許可取得
2021年3月【マカロン】ル・プティ・プレジールのディプロマ取得

現在も3人の子育てをしながら、オンラインショップ・イベントにてオリジナル商品の販売や、お菓子作り教室の講師などを務めている。

業務用冷凍庫も完備の本格的な工房!
木目を生かした
ナチュラルな外観が目印です。
業務用冷凍庫も完備の本格的な工房!木目を生かしたナチュラルな外観が目印です。